吉爾吉斯斯坦是地球上為數不多的地方之一，那裡仍然實行真正的捕食猛禽。
訓練一隻鳥是一個非常耗時且細緻的過程。 特別是，老鷹訓練需要特別的掌握。
通常選擇鹿、狐狸、山貓等小動物作為獵物。 一隻訓練有素的老鷹甚至可以殺死一頭幼狼。 有一些著名的金雕的傳說，它們的力量足以捕捉雪豹。
吉爾吉斯斯坦的老鷹狩獵季節從 10 月開始，到 2 月結束。 現在為了不讓這項藝術消亡，每年都會舉行馴鷹者之間的比賽，愛好者們有機會一睹這些美麗鳥類的精彩表演。
在伊塞克湖、納倫和比什凱克附近地區為客人和遊客單獨安排特別的狩獵表演。 在這些類型的演示中，兔子、鴿子和狐狸皮被用作獵物。
