Кумыс (кымыз) - кисломолочный напиток из кобыльего молока, полученный в результате молочнокислого и спиртового брожения. Врачи рекомендуют его при лечении многих заболеваний, таких как туберкулез, гастрит, заболевания поджелудочной железы, малокровие, неврастения и сердечно-сосудистые заболевания.